Daftar Isi:
- Alessandro Martini
- John Montague, Earl of Sandwich ke-4
- Anna Maria Louise dari Orleans, Duchess de Montpensier
- Napoleon Bonaparte
- César, Comte du Plessis-Pralen, Duke de Chuassier
- Facundo Bacardi Masso
- Daria Evdokimovna Pozharskaya
Video: Bagaimana nama keluarga yang terkenal menjadi nama untuk hidangan gastronomi yang populer
2024 Pengarang: Richard Flannagan | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 00:09
Tidak semua orang yang disebutkan dalam artikel ini memiliki hubungan langsung yang sama dengan memasak seperti Lucien Olivier, pemilik restoran Hermitage yang terkenal. Namun, mereka semua, mau atau tidak mau, menyumbangkan nama mereka untuk hidangan atau minuman populer. Seberapa populer vermouth menjadi "Martini", dan irisan daging yang lezat - "Pozharskie", serta banyak hal lain dalam ulasan ini.
Alessandro Martini
Pada tahun 1847, beberapa pengusaha mengorganisir di Italia, dekat Turin, sebuah perusahaan untuk produksi minuman keras baru - vermouth. Resep aslinya dibuat oleh salah satu pembuat anggur ini, Luigi Rossi. Namun, beberapa abad kemudian, bukan namanya yang menjadi nama merek alkohol paling terkenal, tetapi nama keluarga pendiri pertama perusahaan, Alessandro Martini. Awalnya bernama Martini, Sola & Cia. Kemudian Martini & Rossi, pada akhirnya, hanya Martini.
John Montague, Earl of Sandwich ke-4
Dalam hal ini, nama hidangan diberikan atas nama orang yang sangat menyukainya sehingga orang-orang sezaman bahkan bercanda tentangnya. Faktanya adalah bahwa diplomat Inggris yang terkenal dan penguasa pertama Angkatan Laut memiliki kecanduan judi. Duduk sepanjang malam di meja kartu, agar tidak terganggu oleh makanan, ia sering mengemil sepotong daging rebus, ditempatkan di antara dua potong roti. Begitulah makanan cepat saji bersejarah dalam arti kata yang sebenarnya.
Anna Maria Louise dari Orleans, Duchess de Montpensier
Salah satu fakta sejarah yang diketahui tentang "great mademoiselle", keponakan Louis XIII dan anggota Fronde, adalah bahwa dia tidak bisa hidup tanpa permen karamel kecil, yang selalu dia bawa bersamanya dalam kotak timah. Seluruh dunia hanya menyebutnya lolipop, tetapi ketika pada abad ke-19 kelezatan ini mulai diproduksi di Rusia, ada kebutuhan untuk sebuah kata baru, karena Kami sudah memiliki "lolipop" - ayam jantan terkenal di atas tongkat. Mereka memilih nama Anne de Montpensier, yang menjadi terkenal antara lain berkat karya Alexandre Dumas. Jadi duchess berubah menjadi permen.
Napoleon Bonaparte
Kisah tentang bagaimana seorang tokoh sejarah terkenal memberikan namanya pada kue puff memiliki dua versi. Menurut yang pertama, ini adalah nama salah satu hidangan untuk makan malam kerajaan yang didedikasikan untuk peringatan 100 tahun kemenangan atas Napoleon Bonaparte. Dan menurut yang kedua, nama itu berasal dari kata terdistorsi Napolitano (Naples). Ngomong-ngomong, selain Rusia, kue ini disebut Napoleon hanya di AS, di negara lain dikenal dengan nama: Millefeuille (1000 lapisan), irisan Vanilla atau irisan krim, Tompus atau sederhananya - krim kerajaan Prancis.
César, Comte du Plessis-Pralen, Duke de Chuassier
Diplomat dan marshal Prancis yang terkenal pasti akan terkejut mengetahui bahwa namanya akan lebih dikenal oleh keturunannya sebagai nama hidangan lezat yang terbuat dari kacang almond. Ini terjadi berkat koki adipati. Dialah yang menemukan resep untuk bahan makanan penutup, yang sekarang disebut "praline" oleh seluruh dunia. Omong-omong, cerita serupa terjadi dengan munculnya "daging sapi Stroganoff", atau stroganoff daging sapi - hidangan yang dinamai Count Alexander Grigorievich Stroganov.
Facundo Bacardi Masso
Seorang pengusaha sukses keturunan Spanyol, Bacardi mampu dengan benar menggunakan prestasi ilmiah pada masanya. Melalui penyulingan, fermentasi, penyaringan dan penuaan, ia adalah orang pertama yang mengekstrak produk rum mentah berkualitas rendah yang sekarang dikenal di seluruh dunia sebagai merek Kuba yang terkenal. Bisnis keluarga Bacardi and Company menjadi produsen minuman keras terbesar di Kuba, dan Facundo Bacardi menerima gelar tidak resmi "El Rey de los Rones" ("Raja Rum").
Daria Evdokimovna Pozharskaya
Sejarah irisan daging ayam, yang dikenal di seluruh dunia saat ini, mirip dengan sebuah novel. Untuk membicarakannya, kita bahkan dapat memberikan lantai ke klasik. Penulis Prancis Théophile Gaultier dalam bukunya "Travel to Russia" (1867) menyebutkan hidangan ini: "Di Inggris mereka makan irisan daging salmon, di Rusia - irisan daging ayam. Hidangan ini telah menjadi mode sejak Kaisar Nicholas mencicipinya di sebuah penginapan dekat Torzhok. dan ternyata enak. Resep irisan daging ayam diberikan kepada pemilik penginapan oleh seorang Prancis malang yang tidak bisa membayar tempat tinggal dan dengan demikian membantu wanita ini menghasilkan banyak uang. Irisan daging ayam benar-benar enak! " Selain itu, ada versi "petualangan" dari cerita ini, yang menurutnya pemilik penginapan itu menipu kaisar dengan menyajikannya irisan daging ayam alih-alih daging sapi muda. Namun, hidangan itu sangat sesuai dengan selera raja sehingga ketika penipuan itu terungkap, ia menghadiahkan pemilik penginapan dan istrinya, dan memerintahkan irisan daging itu disebut "Pozharsky".
Baca tentang betapa tidak biasa hidangan apa pun dapat disajikan di artikel. "Makanan Gantung: Foto Resep Tidak Biasa"
Direkomendasikan:
Di mana menemukan patronimik dalam nama keluarga asing, atau Bagaimana nama ayah diperlakukan dalam budaya orang yang berbeda
Biarkan orang Eropa mengangkat alis mereka karena terkejut ketika mereka mendengar konstruksi nama dan patronimik yang akrab dengan bahasa Rusia, tetapi masih, relatif baru-baru ini, mereka memanggil satu sama lain "setelah imam." Dan hal yang paling menarik adalah bahwa dalam banyak kasus mereka terus melakukan ini, meskipun secara tidak sadar. Memang, terlepas dari memudarnya berbagai tradisi lama, patronimik terlalu erat terjalin ke dalam budaya dunia: dengan itu - atau dengan gemanya - dengan satu atau lain cara untuk hidup selama lebih banyak generasi
Nama samaran dari penulis terkenal, yang banyak orang menganggapnya sebagai nama asli dan nama belakang mereka
Penulis, terutama pemula, sering mengambil sendiri nama samaran sastra, alasannya mungkin sangat berbeda. Dan sering terjadi bahwa nama samaran mereka "tumbuh bersama" dengan penulis sehingga mereka mengganti banyak dari mereka dengan nama asli dan nama keluarga dalam kehidupan nyata
Bagaimana nama-nama grup rock Rusia yang terkenal muncul: Apa arti "Bi-2" dan fakta-fakta lain yang sedikit diketahui
Bukan rahasia lagi apa yang Anda sebut kapal, sehingga akan mengapung. Ungkapan ini dapat diterapkan pada grup musik juga. Memang, terkadang lebih sulit untuk tidak membentuk tim kreatif yang baik, yaitu memberi nama yang terdengar pada gagasan Anda. Dan setiap nama memiliki cerita tersendiri. Kami akan membicarakannya dan mencari tahu
Apa hidangan Rusia yang tidak disukai orang asing, dan hidangan asing mana yang tidak berakar di Rusia
Kelezatan kuliner yang dilihat orang asing di meja pesta orang Rusia terkadang membuat mereka pingsan. Namun, tidak semua hidangan tradisional Eropa dapat berakar di Rusia. Jadi, produk dan hidangan masakan domestik apa yang dianggap aneh dan bahkan menjijikkan oleh orang asing, dan masakan asing apa yang tidak berani dicoba oleh semua orang Rusia?
11 aktor Soviet terkenal yang mengubah nama atau nama keluarga mereka karena berbagai alasan
Film Soviet adalah nostalgia untuk waktu yang akrab bagi generasi yang lebih tua. Meninjau karya-karya aktor besar sinema Soviet, tampaknya mereka dapat memainkan peran yang sulit tanpa mengedipkan mata. Begitu banyak yang telah dikatakan tentang mereka sehingga para penggemar tampaknya tahu hampir segalanya tentang idola mereka. Tetapi pada saat yang sama, hanya sedikit orang yang tahu bahwa pada suatu waktu mereka mengubah nama atau nama keluarga mereka karena berbagai alasan