Video: Apa itu sampuru dan mengapa orang Jepang menjual makanan yang tidak bisa dimakan
2024 Pengarang: Richard Flannagan | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 00:09
Beberapa waktu lalu, internet dihebohkan dengan sebuah video yang menimbulkan kontroversi dan gosip yang sangat besar. Dalam video tersebut, seorang pria dengan cepat melemparkan daun kubis yang anggun dari plastik, sekaligus mengecatnya dengan warna kehijauan alami. "Kami diberi makan plastik!" - penonton yang mudah tertipu meratap. Namun, pada kenyataannya, itu tentang sampuru - makanan plastik khusus untuk restoran Jepang.
Sampuru tidak dimaksudkan untuk memberi makan makanan plastik kepada pelanggan. Tujuan dari makanan buatan namun terlihat sangat realistis ini adalah untuk menarik pelanggan ke restoran Jepang. Dan praktik ini sangat populer saat ini, ketika ada begitu banyak turis di Jepang yang tidak tahu sepatah kata pun dari bahasa lokal. Pada akhirnya, jauh lebih mudah bagi orang asing untuk memahami dari jendela toko apakah lembaga ini dapat menawarkan apa yang dia inginkan, dan lebih mudah untuk menunjuk jari ke pelayan daripada berkelahi dengan penerjemah google di smartphone-nya.
Sejarah sampuru dimulai pada tahun 1917, tetapi kemudian makanan buatan digunakan secara eksklusif sebagai dekorasi rumah - seperti tanaman buatan. Namun, beberapa tahun kemudian, beberapa restoran memperhatikan bahwa segera setelah makanan tersebut dipajang, keuntungan perusahaan meningkat secara signifikan. Selain itu, jika Anda menempatkan sampura tidak hanya di etalase luar untuk menarik pengunjung baru, tetapi juga di dalam ruang makan, maka pengunjung lebih cepat menentukan pesanan, lebih sering memilih hidangan yang lebih mahal, dan orang asing memiliki kesempatan untuk memesan makan malam mereka sendiri lebih sengaja.
Sekarang fokus ini digunakan oleh hampir semua tempat makan di Jepang di mana Anda bisa makan. Selain itu, sampuru terkadang menghabiskan uang yang cukup mengesankan (hingga satu juta yen, atau $ 8.500), dan salinan plastiknya bisa berharga 10 kali lebih mahal daripada hidangan itu sendiri dari restoran. Restoran memesan replika yang tepat dari hidangan mereka sendiri, dan replika semacam itu tentu saja harus terlihat sangat alami dan menggugah selera.
Mengingat popularitas makanan plastik di Jepang, tidak heran jika sampuru memiliki industri besar yang terkait dengannya. Pemimpin tak terbantahkan, mengendalikan sekitar 80% dari semua produksi sampuru, adalah Iwasaki Be-I. pada tahun 1932, pendirinya, Riozo Iwasaki, adalah salah satu yang pertama membuat makanan dari plastik. Dia pindah ke Osaka dan di sana produknya sangat sukses.
Sampuru tentu saja bukan hanya bisnis, tetapi juga seni. Sebagian besar makanan dibuat untuk pelanggan khusus dengan contoh khusus mereka - dan contohnya adalah makanan nyata dengan makanan. Jadi bentuk, ukuran, warna – semuanya berbeda, tergantung aslinya. Seluruh proses pembuatan sampuru tidak diungkapkan, tetapi diketahui bahwa makanan tersebut dilukis dengan tangan.
Dan karena ada pekerjaan manual, maka ada kolektor. Ada beberapa kolektor di Jepang yang mengoleksi spesimen unik sampura. Namun, bahkan turis biasa dapat membeli sesuatu untuk dirinya sendiri - untuk ini Anda harus pergi ke daerah antara Ueno dan Asakusa, di mana ada jalan yang dikenal sebagai "Kota Dapur" - semuanya untuk bisnis restoran dijual di sini, mulai dari kursi, piring, taplak meja, akhir, sebenarnya, sampura.
Beberapa tahun yang lalu, studio Clinic 212 memutuskan untuk menunjukkan bagaimana makanan Eropa Timur biasa dapat disajikan dengan cara Jepang. Apa yang mereka lakukan pada akhirnya, Anda dapat melihat di artikel Sushi Eropa Timur.
Direkomendasikan:
Dimakan atau tidak bisa dimakan? Perabotan roti "Panpaati"
Jika Anda lapar, saya tidak menyarankan Anda untuk berkenalan dengan karya seniman dan desainer Spanyol Enoc Armengol. Proyek seni barunya "Panpaati" atau "Desain yang Dapat Dimakan" tidak bisa tidak membuat Anda tersenyum. Karena karyanya terbuat dari roti
Makanan tradisional untuk pelaut abad ke-18, yang hanya bisa dimakan oleh orang yang sangat lapar
Sulit membayangkan pekerjaan yang lebih sulit daripada melayani sebagai pelaut di kapal abad ke-18. Pada saat itu, orang-orang sudah diracuni dalam ekspedisi laut yang jauh, meninggalkan pantai asal mereka selama berbulan-bulan. Dan di antara cobaan yang disiapkan oleh perjalanan seperti itu, tidak hanya angin dan badai yang menunggu mereka, tetapi juga makanan yang diberikan kepada mereka di kapal
Beberapa makanan yang tidak bisa dimakan lagi. Sayuran rajutan oleh Stefan Scholten dan Carole Baijings
Lukisan yang terlihat seperti foto. Patung-patung yang tampak seperti orang sungguhan. Sabun Anda ingin makan karena terlihat sangat mirip dengan kue. Nah, di akhir daftar, kue, kue, dan sayuran yang ingin Anda makan, tetapi tidak, karena itu tidak nyata, tetapi terbuat dari karton, plastik, atau, di sini, dirajut dan dijahit oleh tangan desainer kreatif, tandem Stefan Scholten dan Carole Baijings
Kehidupan yang penuh dalam kegelapan: Bagaimana orang-orang dengan tongkat putih melakukan apa yang tidak semua orang bisa lihat
Ada berbagai macam kegiatan yang cocok untuk orang dengan masalah penglihatan. Misalnya, mereka bisa menjadi musisi hebat, karena tidak adanya satu organ indera dikompensasi oleh pendengaran yang berkembang dan sensasi sentuhan. Namun, seseorang selalu membutuhkan lebih banyak, dan dunia modern sering kali menciptakan peluang yang bahkan tidak terpikirkan oleh siapa pun selama beberapa dekade. Oleh karena itu, hari ini atlet tunanetra bermain sepak bola dan menaklukkan lereng ski, dan fotografer dan seniman membuat
Disajikan untuk dimakan: apa yang dimakan orang Viking, dan mengapa seluruh Eropa iri pada mereka
Di seluruh dunia, citra Viking telah berkembang, merayakan kemenangan gemilang mereka dengan pesta di mana alkohol dituangkan seperti sungai, dan mereka selalu merebutnya dengan daging. Kami memutuskan untuk mencari tahu bagaimana sebenarnya diet para pejuang pemberani ini