Permen Naga dan Burung: Ayam Gula Cina
Permen Naga dan Burung: Ayam Gula Cina

Video: Permen Naga dan Burung: Ayam Gula Cina

Video: Permen Naga dan Burung: Ayam Gula Cina
Video: Camping in Rain Storm - Perfect Car Tent - YouTube 2024, Mungkin
Anonim
Kerja keras para master lukisan gula
Kerja keras para master lukisan gula

Bagi banyak orang, rasa masa kanak-kanak dikaitkan dengan pai ibu, susu kental dan, tentu saja, ayam gula. Cerah dan manis, betapa banyak hati anak-anak yang terpikat oleh permen ini. Ternyata orang Cina juga tahu banyak tentang makanan lezat: hanya saja mereka tidak hanya memilikinya bukan hanya hiburan, tetapi juga seni nyata. Kerajinan kuno lukisan gula masih dipuja di provinsi Sichuan, di mana Anda masih bisa melihat seniman jalanan menyulap mahakarya karamel.

Ayam gulai dengan cara Cina
Ayam gulai dengan cara Cina

Seni membuat patung-patung rumit dari gula cair sudah ada sejak Dinasti Ming. Kemudian itu adalah pengorbanan ritual, para empu menarik inspirasi mereka dari alam, dunia binatang, atau membuat gambar dengan tema keagamaan. Awalnya, untuk membuat gambar, bentuk khusus digunakan, di mana sirup gula dituangkan, tetapi kemudian master Cina belajar bagaimana menerapkan gambar dengan mahir menggunakan sendok perunggu kecil. Pelukis "Gula", pertama-tama, adalah seniman sejati, pada awalnya mereka belajar menggambar dengan terampil di atas kertas, dan baru kemudian melanjutkan eksperimen dengan sirup, karena langsung membeku, dan seniman tidak memiliki ruang untuk kesalahan. Setiap stroke diberikan secara akurat dan akurat. Master Cina menggunakan gula putih atau coklat untuk lukisan mereka, gambar mengeras di papan marmer (yang bertindak sebagai kanvas). Sebuah tongkat kayu ditempelkan pada komposisi gula yang mengeras untuk memisahkan lolipop dari permukaan papan. Suvenir karamel semacam ini berharga sekitar 1 yuan (30 sen). Sebagai suvenir, wisatawan dapat memilih naga atau burung Phoenix yang mereka sukai (gambar seperti itu paling sering dibuat oleh empu).

Souvenir dari China: naga karamel
Souvenir dari China: naga karamel

Sayangnya, jumlah master "gula" di provinsi Sichuan semakin berkurang. Pemerintah prihatin generasi muda lebih tertarik dengan permainan komputer dan gadget modern, melupakan kerajinan tradisional. Untuk menarik minat lukisan karamel, bentuk seni ini telah terdaftar sebagai Warisan Budaya Takbenda.

Direkomendasikan: