Sejarah mabuk di Rusia: dari "kedai Tsarev" oleh Ivan the Terrible hingga hukum "kering" Nicholas II

2024 Pengarang: Richard Flannagan | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 00:09

Mabuk adalah masalah sosial besar yang telah lama diperjuangkan Rusia dan tidak selalu berhasil. Bahkan ada pendapat bahwa orang Rusia minum lebih banyak daripada orang lain di dunia, bahwa ini adalah sifat genetik mereka. Apakah begitu? Dan apakah Rusia selalu menjadi personifikasi dari mabuk mabuk?

Rusia Kuno - minuman memabukkan

Pada zaman kuno di Rusia, alkohol, atau lebih tepatnya, minuman yang memabukkan secara eksklusif jarang dikonsumsi, di pemakaman, permainan, pesta. Selain itu, yang paling populer adalah mead, bir, dan tumbuk, yang dibuat berdasarkan madu, dan karena itu tidak terlalu mabuk daripada yang disegarkan. Anggur yang terbuat dari buah anggur mulai diminum hanya dari abad ke-10, ketika berasal dari Byzantium.

Semua orang di masa kecil membaca cerita rakyat Rusia, jadi pepatah tentang madu dan bir, yang mengalir dan mengalir ke kumis, tetapi tidak pernah masuk ke mulut, sudah tidak asing lagi bagi semua orang. Apa yang ada di bawah ungkapan "tidak masuk ke mulut"? Dan intinya adalah minuman yang memabukkan tidak diminum begitu saja, mereka disajikan sebagai tambahan yang menyenangkan untuk makanan yang berlimpah.

Ada banyak minuman dan semuanya enak. Sejak masa pemerintahan Vladimir Agung dan hingga pertengahan abad ke-16, mereka menggunakan minuman memabukkan yang terbuat dari madu atau jus anggur yang difermentasi. Ini adalah kvass, saringan, birch, madu, anggur, bir, minuman keras, yang disebutkan di atas dan yang menjadi minuman nasional mead dan braga.

Perlu dicatat bahwa tidak ada bukti tertulis bahwa mabuk dianggap sebagai masalah sosial yang serius di Rusia Kuno. Orang-orang tua di zaman Kievan Rus mengatakan kepada para pemuda untuk minum anggur demi kesenangan, tetapi tidak untuk menjadi sangat mabuk: "minumlah, tetapi jangan mabuk."

Diyakini bahwa Grand Duke of Kiev Vladimir memilih Ortodoksi sebagai agama untuk Rusia, karena tidak secara langsung melarang minuman yang memabukkan.

Awal dari "era mabuk"

Saat ini, banyak orang asing mengasosiasikan Rusia dengan vodka. Ketika minuman ini muncul di mana-mana, tidak mungkin untuk mengatakannya. Namun, ada beberapa dokumen di mana Anda dapat menemukan informasi bahwa pada paruh kedua abad ke-15, pemrosesan gandum dimulai di Rusia, mereka belajar cara membuat alkohol murni.

Beberapa saat sebelumnya, pada tahun 1533, Ivan the Terrible mengeluarkan perintah untuk membuka kedai minuman Tsarev, yang menjadi tempat minum pertama di negara itu. Awal abad ke-15 untuk Rusia ditandai dengan munculnya minuman seperti roti, anggur rebus dan panas. Dan ini bukan lagi minuman memabukkan yang tidak berbahaya yang terbuat dari anggur atau madu, tetapi minuman nabati asli, yang diperoleh dengan penyulingan.

Orang biasa tidak bisa mabuk setiap hari, seperti yang dilakukan oleh para oprichnik tsar. Orang-orang yang bekerja menikmati alkohol pada Pekan Suci, pada Hari Natal, pada Dmitrov Sabtu. Upaya pertama untuk memerangi mabuk termasuk dalam periode yang sama: jika orang biasa mabuk pada waktu yang salah, dia tanpa ampun dipukuli dengan tongkat, dan orang yang melintasi semua batas berada di penjara.

Jika kita menganggap mabuk sebagai cara untuk mendapatkan keuntungan, maka di bawah Ivan the Terrible fenomena ini mulai menyebar. Beberapa tahun berlalu setelah "peluncuran" kedai tsar pertama, dan pada tahun 1555 tsar mengizinkan pembukaan kedai minuman di seluruh Rusia. Tampaknya tidak ada yang benar-benar mengerikan terjadi, tetapi makanan tidak disajikan di tempat-tempat ini, dan dilarang untuk membawanya bersamamu. Seorang pria yang terburu-buru minum alkohol, minum alkohol tanpa camilan, bisa menjatuhkan semua yang dia miliki bersamanya dalam sehari, sampai ke pakaiannya.

Dorongan untuk pengembangan mabuk juga diberikan oleh fakta bahwa semua petani, rakyat jelata dan warga kota secara resmi dilarang membuat minuman memabukkan dan minuman keras di rumah mereka. Secara alami, orang-orang mulai lebih sering mengunjungi tempat minum. Era mabuk dimulai ketika kedai minum menerima keuntungan besar yang masuk ke kas Negara (Tsarev).

Kontribusi untuk pengembangan mabuk dibuat oleh Boris Godunov, di mana semua kedai minuman ditutup tanpa ampun di wilayah Rusia, di mana tidak hanya alkohol disajikan, tetapi juga makanan. Monopoli negara dalam perdagangan vodka disahkan. Pada tahun 1598, tsar mengeluarkan dekrit, yang menyatakan bahwa individu pribadi tidak memiliki hak untuk memperdagangkan vodka dalam kondisi apa pun. Hanya seratus tahun berlalu, dan kemabukan mencengkeram tenggorokan Rusia dengan tangan besinya.

Menurut diplomat Prusia Adam Olearius, yang menciptakan "Deskripsi perjalanan ke Muscovy" yang terkenal, dia kagum dengan jumlah pemabuk yang tergeletak di jalan. Pria dan wanita, tua dan muda, pendeta dan orang-orang sekuler, rakyat jelata dan orang-orang bergelar minum. Sayangnya, sifat nasional Rusia seperti keramahan memainkan peran penting dalam penyebaran mabuk. Di Rusia, sudah menjadi kebiasaan untuk menyambut tamu dengan ramah, dengan makan dan minum alkohol. Jika tamu itu bisa meminum semua yang dituangkan kepadanya, maka dia diperlakukan lebih baik daripada orang yang minum "buruk". Ini dicatat oleh diplomat Peter Petrei dalam Moscow Chronicles-nya.

Pertarungan melawan mabuk

Awal perang melawan mabuk dapat dibaca pada tahun 1648, ketika apa yang disebut kerusuhan kedai dimulai. Alasannya sederhana: rakyat jelata tidak bisa melunasi semua hutang untuk apa yang mereka minum di tempat-tempat ini. Pemilik kedai juga tidak ingin ketinggalan, sehingga vodka kedai semakin buruk kualitasnya. Kerusuhan begitu kuat sehingga tidak mungkin untuk menekan mereka tanpa menggunakan kekuatan militer.

Fakta ini tidak dilewatkan oleh Tsar Alexei Mikhailovich, yang pada tahun 1652 menyelenggarakan Zemsky Sobor, yang menerima nama historis "katedral tentang bar". Hasilnya adalah dekrit yang membatasi jumlah gerai minuman di Rusia dan menentukan hari-hari yang dilarang untuk penjualan alkohol. Saya harus mengatakan bahwa ada banyak dari mereka, sebanyak 180. Tsar juga melarang penjualan vodka secara kredit. Harga untuk produk ini telah meningkat sebanyak tiga kali lipat. Satu orang hanya dapat membeli satu gelas vodka, yang kemudian memiliki volume 143,5 gram.

Patriark Nikon, yang memiliki pengaruh besar pada tsar, bersikeras melarang penjualan alkohol kepada "pendeta dan biarawan". Khotbah-khotbah dibacakan di gereja-gereja bahwa mabuk adalah dosa dan membahayakan kesehatan. Hal ini berdampak positif, sikap negatif mulai terbentuk terhadap pemabuk, dan tidak toleran seperti sebelumnya.

Semuanya akan baik-baik saja jika dekrit kerajaan dipatuhi tanpa ragu selama bertahun-tahun. Tidak, itu tidak terjadi. Jumlah kedai tidak berkurang, dan sisa klausul dekrit itu bekerja selama sekitar tujuh tahun.

Sayangnya, manfaat ekonomi tidak memungkinkan perdagangan alkohol berkurang drastis. Ketika hasil vodka dengan cepat merangkak ke bawah, kepentingan negara melebihi. Namun, sebelum Peter 1 berkuasa, sebagian besar orang miskin yang mengonsumsi alkohol di kedai minuman menjadi pemabuk. Pedagang dan bangsawan dapat menikmati anggur di rumah, menggunakan makanan ringan yang berlimpah, karena di antara mereka ada lebih sedikit orang yang mabuk.

Peter I juga mencoba melawan mabuk. Misalnya, dia memerintahkan untuk mengeluarkan medali dengan berat lebih dari 7 kg dan membagikannya kepada semua orang yang terlihat mabuk berat. Itu perlu memakai medali seperti itu selama tujuh hari, dilarang untuk melepasnya.

Kampanye untuk ketenangan dan hasilnya

Pada tahun 1914 kampanye ketenangan dimulai. Selama mobilisasi berdasarkan dekrit kerajaan, penjualan alkohol apa pun dilarang keras. Ini adalah Larangan yang sama, yang banyak dibicarakan hari ini. Beberapa saat kemudian, komunitas lokal menerima hak untuk secara mandiri memutuskan apakah akan memperdagangkan alkohol atau tidak.

Efeknya melebihi semua harapan. Keputusan Tsar didukung di sebagian besar wilayah, dan hanya dalam setahun konsumsi minuman beralkohol menurun 24 kali lipat. Ada penurunan pasien yang didiagnosis dengan psikosis alkoholik, penurunan jumlah ketidakhadiran dan cedera "mabuk". Kampanye agitasi melawan mabuk diluncurkan dalam skala luas.

Namun, ini tidak berlangsung lama. Secara bertahap, efek yang dicapai mulai memudar, pembuatan bir rumahan dan produksi alkohol klandestin meningkat secara dramatis.

Produksi alkohol terus berlanjut, dan ada masalah dengan penyimpanannya. Pada bulan September 1916, itu dilarang oleh Dewan Menteri, dan stok produk harus dihancurkan, yang menyebabkan penurunan pendapatan negara yang signifikan.

Untuk mengkompensasi kerugian dari Larangan, pajak dinaikkan. Kayu bakar dan obat-obatan, korek api dan garam, tembakau, gula dan teh - semuanya naik. Bea masuk penumpang dan barang dinaikkan. Dan orang-orang terus menyetir minuman keras dan minum.

Mabuk mulai menyalip tidak hanya rakyat jelata, tetapi juga kaum bangsawan, kaum intelektual. Yang disebut zemstvo hussars (karyawan layanan dukungan yang tidak berpartisipasi dalam permusuhan) berbalik dengan kekuatan dan utama, mencuri dan berspekulasi dalam alkohol. Antara dewan kota dan zemstvos, sebuah perjuangan muncul untuk memperluas pengaruh, yang terjadi di bawah panji-panji perusahaan untuk ketenangan, yang mengubah hukum kering menjadi alasan untuk merusak situasi sosial-ekonomi Kekaisaran Rusia.

Dan sebagai kelanjutan dari tema, sebuah cerita tentang mengapa di Uni Soviet mereka banyak minum di bawah Brezhnev dan bagaimana mereka melawan alkoholisme di "perestroika"