Daftar Isi:

Tiram, merpati, dan foie gras: Menu apa yang ditawarkan kepada penumpang Titanic
Tiram, merpati, dan foie gras: Menu apa yang ditawarkan kepada penumpang Titanic

Video: Tiram, merpati, dan foie gras: Menu apa yang ditawarkan kepada penumpang Titanic

Video: Tiram, merpati, dan foie gras: Menu apa yang ditawarkan kepada penumpang Titanic
Video: The Deluge (Potop Redivivus) 1974 - English Sub [2014 Director's Cut] - YouTube 2024, Maret
Anonim
Image
Image

Lebih dari seratus tahun telah berlalu sejak tenggelamnya kapal paling mewah dan paling naas dalam sejarah. Namun, detail dari tragedi ini masih menggairahkan imajinasi. Setelah beberapa dekade, fakta baru muncul. Menariknya, orang-orang sama-sama tertarik pada detail akhir sedih Titanic, dan deskripsi kondisi mewah yang tercipta di atasnya. Berkat daun menu yang masih ada, hari ini diketahui apa yang diberikan kepada penumpang sesaat sebelum tragedi itu.

Makan lebih dari dua ribu orang selama dua minggu - begitulah lama perjalanan seharusnya berlangsung - sangat sulit. Sebelum pelayaran, sejumlah besar makanan dikirim ke kapal: 75 ribu pon daging (34.020 kg), 11 ribu pon ikan segar (4.990 kg), 40 ton kentang, 40 ribu telur, 7 ribu kepala selada, serta 10 ribu pon gula, 250 barel tepung, 36 ribu apel, 1500 galon susu (5.678 liter), lebih dari 1000 botol alkohol, terutama rum, sampanye, dan Bordeaux. Untuk menyiapkan makanan ini, menyajikannya dan menyajikannya, seluruh tim koki dan pelayan dipekerjakan di Titanic, total 69 orang. Menu dan kondisi tempat tinggal di kapal sangat bervariasi tergantung pada kelas tiketnya. Untuk sebagian besar penumpang, makanan sudah termasuk dalam harga.

Kelas ke tiga

Sebagian besar penumpang (lebih dari 700 orang) bepergian dengan kelas tiga. Saya harus mengatakan bahwa kondisi yang diciptakan untuk orang-orang ini di Titanic pada waktu itu jauh lebih baik daripada di kapal lain, dan kira-kira sesuai dengan kelas kedua.

Ruang makan untuk penumpang Kelas 3 di Titanic
Ruang makan untuk penumpang Kelas 3 di Titanic

Ruang makan penumpang kelas tiga terletak di Dek F. Ruang luas bercat putih itu berisi meja-meja panjang untuk 20 orang. Kami sarapan, makan siang, dan makan malam di sini dalam dua shift. Makanannya sederhana, tanpa embel-embel, tapi berlimpah dan enak. Dilihat dari menu yang masih ada, pada hari terakhir di ruang makan kelas tiga, mereka diberi makan hidangan berikut:

Menu Penumpang Kelas 3 Titanic
Menu Penumpang Kelas 3 Titanic

Kelas kedua

Penumpang kelas dua tinggal dan makan makanan yang jauh lebih mewah. Mereka memiliki kabin yang nyaman (kamar mandi, bagaimanapun, digunakan bersama), dek pejalan kaki dan ruang makan yang besar dan indah. Ruangan besar ini dilapisi dengan kayu ek dan lantainya dilapisi linoleum berwarna. Meja-mejanya juga panjang, tetapi dilapisi dengan kursi putar yang nyaman. Menu makan siang terdiri dari tiga kursus.

Menu Makan Siang Penumpang Kelas 2 Titanic
Menu Makan Siang Penumpang Kelas 2 Titanic

Kelas satu

Setelah membayar mahal untuk tiket (kira-kira $ 1.300 hingga $ 50.000 pada tahun 2013), penumpang Kelas Satu menikmati semua kenyamanan hotel mewah terapung ini. Makanannya kebanyakan Prancis, tetapi dengan beberapa makanan Inggris dan Amerika. Penumpang disediakan kabin yang nyaman, tangga besar, kolam renang, pemandian Turki, gym, lapangan squash, lounge, dan beberapa ruang makan. Hasil akhir yang luar biasa dari ruang-ruang ini sangat menakjubkan, bahkan ketika melihat foto-foto hitam putih.

Ruang makan kelas 1 di Titanic
Ruang makan kelas 1 di Titanic

Ruang makan didekorasi dengan panel dicat berukir, lubang intip ditutupi dengan jendela. Ruang ruang makan memungkinkan pergerakan bebas di antara meja, yang diletakkan untuk tamu dari dua hingga delapan orang. Sebelum makan, para penumpang minum koktail, dan kemudian, mengikuti suara terompet, mereka masuk ke ruang makan. Makanannya mewah di sini. Para tamu ditawari banyak perubahan hidangan dalam berbagai versi. Pada 2012, di Hong Kong, untuk memperingati seratus tahun tenggelamnya Titanic, sebuah makan malam diadakan, yang sepenuhnya mengulangi menu makanan terakhir para penumpang kelas satu kapal. Biayanya adalah $ 1930 per orang dengan harga modern.

Menu Makan Siang Penumpang Kelas 1 Titanic
Menu Makan Siang Penumpang Kelas 1 Titanic

Selain makanan mewah di ruang makan bersama, penumpang kelas satu setiap saat dapat mengunjungi restoran la carte dan kafe Parisienne, yang terletak di belakang kapal. "A la carte" didekorasi dengan gaya Louis XVI: hiasan dinding dengan kenari ringan, jendela besar, tirai sutra, kolom berukir emas, dan cetakan di langit-langit. Restoran menyajikan menu dari pemilik restoran Italia Luigi Gatti. Café Parisienne menyerupai kafe jalanan Paris, dengan kursi rotan mengelilingi meja-meja kecil.

Kafe "Parisienne" di Titanic
Kafe "Parisienne" di Titanic
Pemandangan buritan Titanic
Pemandangan buritan Titanic

Baca kelanjutan topik: "Kita hidup bersama - dan bersama-sama kita akan mati": kisah cinta yang diciptakan dari "Titanic" yang tenggelam

Direkomendasikan: