Siapa Picts of Scotland yang misterius dan Bagaimana mereka menyeduh madu heather yang legendaris

2024 Pengarang: Richard Flannagan | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 00:09

Di Skotlandia, minuman diproduksi, resep yang sudah ada lebih dari seribu tahun. Ini adalah ale Skotlandia yang terbuat dari heather. Penulisan minuman ini adalah milik orang-orang yang hilang - Picts. Orang-orang dari generasi yang lebih tua mungkin akan mengingat balada yang indah dan menyentuh dari R. Stevenson "Heather Honey", yang diterjemahkan oleh S. Ya. Marshak. Itu menyebutkan orang-orang misterius - Picts, yang tinggal di wilayah Inggris Raya dan Skotlandia modern.

Siapa Fotonya?

Sumber yang mengilhami R. Stevenson untuk menulis balada adalah legenda "The Last of the Picts", yang dibuat pada Abad Pertengahan. Legenda ini diturunkan dari generasi ke generasi di antara penduduk Galloway County, yang menjadi tempat terakhir keluarga Pict tinggal.

Para ilmuwan hingga saat ini tidak dapat mengatakan secara pasti tentang asal usul bangsa ini, tentang kehidupan dan tradisinya. Juga tidak diketahui secara pasti di mana Picts menghilang.

Agaknya, mereka berasimilasi dengan suku Skotlandia (Skotlandia), karena 10% penduduk Skotlandia menemukan kromosom Pictish dalam gen mereka. Di Irlandia, hanya 3% penduduk yang memiliki penanda DNA seperti itu, dan di Inggris sendiri - hanya 1% penduduk.

Setelah diri mereka sendiri, orang-orang luar biasa ini meninggalkan catatan sejarah sejarawan kontemporer; ukiran batu yang dibuat dengan ahli; piktogram kata; menara batu yang dibangun tanpa mortar, dan legenda minuman heather yang mereka ciptakan dan persiapkan dengan luar biasa.

Kronik keberadaan orang misterius

Di wilayah Skotlandia, menurut asumsi sejarawan, Pict muncul di Zaman Besi, setelah tiba di sana dari wilayah Skandinavia. Namun, ada versi bahwa mereka juga bisa menjadi keturunan Scythians kuno.

Tidak diketahui persis seperti apa Picts itu. Dalam beberapa sumber mereka digambarkan sebagai berambut cokelat pendek, dan di sumber lain - sebagai orang yang agung, tinggi, berambut pirang.

Yang diketahui secara pasti adalah mereka menghiasi tubuh mereka dengan pola-pola yang indah - tato. Apalagi, baik pria maupun wanita melakukannya. Orang-orang ini tidak memiliki satu bahasa pun. Saksi mata mengklaim bahwa mereka berbicara setidaknya dua bahasa. Para ilmuwan menjelaskan fakta ini dengan fakta bahwa orang-orang ini terdiri dari beberapa suku.

Namun, ada asumsi bahwa bangsawan Pict adalah keturunan Celtic, dan orang-orang biasa adalah keturunan dari orang-orang yang terkait dengan Basque.

Keluarga Pict tinggal di menara yang terbuat dari batu. Ketinggian menara bisa mencapai lima belas bahkan delapan belas meter (seperti bangunan modern berlantai lima atau tujuh). Yang patut dicatat, menara-menara ini, dibangun sepenuhnya tanpa solusi pengikat, dari batu yang dipasang dengan hati-hati, tahan terhadap serangan angin kencang dan tidak jatuh.

Rupanya, orang-orang ini tidak memiliki bahasa tertulis. Di lempengan batu yang tersisa dari Picts, gambar bentuk geometris, bulan sabit, dan berbagai hewan yang dibuat dengan terampil telah dilestarikan.

Seperti yang disaksikan oleh kronik kuno, orang-orang Pict terlibat dalam pembiakan ternak, pelaut yang terampil, dan terlibat dalam perdagangan. Mereka tidak menghindar dari Picts dan pembajakan. Tapi panggilan utama mereka adalah perang. Baik pria maupun wanita adalah pejuang yang terampil dan tak kenal takut yang menakuti penduduk Kepulauan Inggris. Sangat sulit untuk bersaing dengan mereka dalam seni perang.

Bangsa Romawi, yang menaklukkan Inggris, terpaksa berulang kali mengirim puluhan ribu legiuner mereka untuk melawan mereka. Tapi Picts menderita kekalahan telak hanya dari Viking di abad ke-9. Itu adalah awal dari asimilasi orang-orang ini ke orang lain.

Setelah kekalahan, Picts tidak pernah pulih, terutama karena raja Dal Riada (Skotlandia) Kenneth MacAlpin dengan kejam memusnahkan semua pemimpin Picts. Dia memikat mereka ke pesta, membuat mereka mabuk, dan kemudian menyela mereka. Dia bahkan tidak dihentikan oleh fakta bahwa ibunya berasal dari Picts.

Minuman yang luar biasa dari orang-orang kuno

Orang-orang misterius memiliki minuman nasional, yang dibuat dari heather yang tumbuh di tempat-tempat itu di mana-mana. Dikabarkan bahwa minuman ini memenuhi Picts dengan kekuatan, keberanian, dan kesehatan yang belum pernah terjadi sebelumnya. Rahasia membuat minuman ajaib diturunkan dari generasi ke generasi dan dijaga kerahasiaannya dari orang asing.

Dalam terjemahan balada R. Stevenson, S. Marshak menyebut minuman heather honey. Tetapi akan lebih tepat untuk berbicara tentang bir heather (diterjemahkan oleh K. I. Chukovsky), atau, seperti yang sekarang disebut, dalam bir Skotlandia.

Resep untuk persiapannya hilang, seperti yang disarankan sejarawan, selama penaklukan Skotlandia oleh Inggris. Pada masa itu, ada larangan keras terhadap tradisi nasional, dan bir diresepkan untuk dibuat dari hop dan malt. Hanya di daerah pegunungan terpencil minuman heather tradisional masih diseduh. Namun, seiring waktu, rahasia persiapannya juga hilang di sana.

Kelahiran kembali minuman misterius

Kembalinya ale heather Skotlandia yang penuh kemenangan terjadi hanya 30 tahun yang lalu - pada tahun 1992. Ini terjadi berkat Bruce Williams, pemilik tempat pembuatan bir kecil di Skotlandia. Menurut ceritanya, pada tahun 1986, seorang wanita tak dikenal mengunjungi tempat pembuatan birnya, yang meminta bantuan untuk membaca resep lama, yang ditulis dalam bahasa Skotlandia Kuno. Ternyata menjadi resep heather ale.

Wanita itu tidak terkesan dengan terjemahannya, dan dia pergi, meninggalkan resepnya dengan Bruce, yang tidak bisa menahannya, dan memutuskan untuk membuat minuman sesuai dengan resep kuno. Butuh enam tahun yang panjang sebelum, dengan trial and error, Williams menyempurnakan minuman dan mengaturnya pada skala industri.

Bruce Williams menemukan bahwa hanya atasan heather yang digunakan untuk membuat minuman. Kemudian pembuat bir membutuhkan waktu lama untuk memilih waktu yang paling tepat untuk mengumpulkan bahan baku. Bagian atas tanaman yang dipanen pertama-tama direbus untuk menghasilkan wort, yang pada akhir perebusan ditambahkan bunga heather yang baru dipetik. Wort difermentasi selama dua minggu, memperoleh warna kuning yang lezat, serta rasa lembut yang unik. Saat ini, bir heather adalah minuman yang sangat populer dan favorit di Skotlandia dan Inggris.